Kết nối với chúng tôi

Vua đầu bếp Kiwi Ngô Mai Trang: ‘Tôi âm thầm chuẩn bị 3 năm để có ngày vinh quang’

Đăng lúc

on

Chào chị Kiwi Ngô Mai Trang! Chúc mừng chị đã xuất sắc trở thành quán quân MasterChef Việt Nam mùa 5. Vượt qua nhiều đối thủ đáng gờm, vào được đến chung kết và chiến thắng chị có cảm giác như thế nào?

Đến giờ Kiwi Ngô Mai Trang vẫn ngây ngất như đang bay. Cả gia đình bên nhà tôi ở Nam Định và gia đình bên nhà ông xã ở Sài Gòn, Hà Nội đều rất háo hức đón xem chương trình. Bạn bè thường xuyên gọi điện chia sẻ niềm vui. Kiwi rất hạnh phúc.

Đến giờ Kiwi Ngô Mai Trang vẫn ngây ngất như đang bay trước chiến thắng của mình

Vậy niềm vui này chị sẽ dành tặng cho ai?

Xin tặng cho người bố của tôi, ông qua đời trong thời gian cuộc thi diễn ra. Hạnh phúc lớn nhất của ông là được nhìn các con mình trưởng thành và thành công.

Thật sự xin chia buồn cùng chị trước mất mát lớn này. Vậy khi gia đình xuất hiện trong giai đoạn nước rút, chị có cảm thấy bị áp lực chút nào không?

Có chút lúng túng và áp lực, vì ở nhà ông xã thỉnh thoảng cũng “soi” tôi nấu nướng và góp ý. Mất vài phút thôi, sau đó tôi tập chung 100% vào nấu món ăn.

Ngoài bản thân mình ra thì chị nghĩ, động lực nào đã giúp chị có thể vượt qua nhiều người tài năng để giành chiếc cúp vô địch?

Đó là những người bạn, người anh, người thầy đã hướng dẫn Kiwi các kỹ thuật và kinh nghiệm nấu nướng trong suốt 3 năm qua. Vâng, Kiwi đã âm thầm chuẩn bị 3 năm để có ngày vinh quang hôm nay.

Kiwi đã âm thầm chuẩn bị 3 năm để có ngày vinh quang này

Ở vòng chung kết, với đề bài là làm thực đơn 3 món: Khai vị, món chính, món tráng miệng nhưng nhờ đâu chị lại làm thêm 1 món sorbet chanh dù thời gian rất hạn hẹp?

Kiwi tính toán rằng nếu trong trường hợp 3 món kia của mình chưa đủ để gây nên cơn sóng cảm xúc cho ba vị Giám khảo, thì Kiwi cần một điều gì đó như một giọt nước cuối cùng làm tràn ra mạch cảm xúc của họ.

Nếu vậy mình có thể được chấm điểm cao hơn anh Đức Hải và Hoàng Long. Món Sorbet Chanh chính là giọt nước đó.

Món Sorbet Chanh chính là giọt nước làm tràn ra mạch cảm xúc của Ban giám khảo, giúp chị vượt qua được Đức Hải và Hoàng Long để giành chiến thắng

Dù là một nghệ sĩ, nhưng không thể phủ nhận khả năng hiểu biết cũng như kỹ năng nấu ăn của chị là rất lớn. Điều đó chứng tỏ qua thực đơn cao cấp mà chị đã làm đêm chung kết? Nhờ đâu mà chị lại có được những hiểu biết và kỹ năng này?

Mình nghiên cứu rất nhiều về ẩm thực trong đó có ẩm thực Âu, Hoa, Việt và các món pha trộn phong cách Fusion. Nhưng cú quyết định có lẽ là nhờ các đầu bếp đẳng cấp 3 sao Micheline – những phù thủy ẩm thực của thế giới.

Kiwi nghiên cứu kỹ cách họ hớp hồn các thực khách như thế nào và nguyên liệu nấm Truffle mà Kiwi sử dụng đêm chung kết đã đánh thức vị giác, khứu giác các vị giám khảo khó tính. Đó là loại nấm cực hiếm của giới quý tộc La Mã xưa được ví là Viên Ngọc Đen trong làng ẩm thực Thế giới. Đặc biệt mỹ vị của nấm Truffle phát huy tác dụng hơn khi nó được các giám khảo nếm sau khi đã làm sạch miệng bằng sorbet chanh.

Để có được thực đơn cao cấp chiến thắng trong chung kết, Kiwi Ngô Mai Trang đã phải học hỏi và rèn luyện rất nhiều

Rất nhiều khán giả trước đó đã dự đoán chị sẽ trở thành MasterChef, theo chị có phải do chị đã thể hiện được năng lực của mình qua các tập nên khán giả mới tin tưởng chị như vậy?

Năng lực cũng cần thể hiện từ từ. Chiến thuật của Kiwi là không quá bộc lộ hết kiến thức ở vòng ngoài, điều đó dễ khiến các đối thủ mất cảnh giác.

Bạn tinh ý có thể thấy càng vào trong Kiwi mới tăng dần độ khó của món ăn mình thi đấu. Tuy nhiên lại cần phải bộc lộ sự tự tin về khả năng của mình ngay từ đầu một cách vừa đủ để mình có thần thái của một nhà vô địch.

Đức Hải là một người có rất nhiều am hiểu về ẩm thực, còn Hoàng Long là nhân tố khó đoán vì anh thấy có nhiều kỹ năng biến hóa món ăn. Vậy thắng hai đối thủ này chị có nghĩ mình có chút may mắn không?

Đó là hai người tài năng, Kiwi không bao giờ hết ngưỡng mộ họ. Kiwi đoán việc làm hỏng món ăn và nấu đổi món khác của Hoàng Long là một kỹ thuật gây sự chú ý. Và Long đủ giỏi để thực hiện việc đó thành công trong thời gian rất giới hạn. Dù thế nào thì Kiwi cũng thấy mình thật may mắn.

Chiến thuật của Kiwi là không quá bộc lộ hết kiến thức ở vòng ngoài, điều đó dễ khiến các đối thủ mất cảnh giác.

Sau chiến thắng này, chị sẽ làm gì với giải thưởng của mình?

Sau khi dành đãi bạn bè, gia đình một phần, phần còn lại Kiwi sẽ đầu tư vào dụng cụ, thiết bị bếp hiện đại để có đủ đồ chơi cần thiết trong tay.

Chị có thể chia sẻ thêm một chút về kế hoạch công việc sắp tới của chị được không ạ?

Lịch 2018 của Kiwi đã kín, trong đó có những điểm nhấn mà mình thấy rất quan trọng đối với mình.

Cuối mùa đông này, Kiwi về Việt Nam thực hiện một chuyến đi treck xuyên 40km đường rừng từ Yên Bái qua Lai Châu cùng ông xã. Chuyến đi kết hợp với làm từ thiện cho trẻ em các bản sâu mà ít người đặt chân tới.

Trước Tết Kiwi quay những số demo đầu tiên cho kênh Youtube chuyên về Ẩm Thực Việt của riêng mình. Kiwi và ông xã sẽ thi triển tay nghề với mục đích truyền cảm hứng nấu ăn cho toàn xã hội, một xã hội luôn thích ăn ngon miệng là một xã hội hạnh phúc. Kiwi nghĩ vậy.  Chúng tôi có phụ đề tiếng Anh để phục vụ người nước ngoài muốn tìm hiểu Ẩm Thực Việt Nam.

Sắp tới, Kiwi Ngô Mai Trang sẽ ra mắt kênh Ẩm thực trên Youtube của riêng mình

Trước khi mùa mưa tới Kiwi và ông xã sẽ đi Châu Phi để thực hiện một Music Video với cảnh Châu Phi hoang dã. Chúng tôi sẽ thực hiện những cảnh quay hoành tráng với hàng vạn con thú di cư hàng năm.

Trân trọng cảm ơn chị đã chia sẻ!

Theo Lan Tường (Khám phá)

Advertisement
Bình luận

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Gương mặt

Mỹ Huyền diện quốc phục lấy ý tưởng từ tranh dân gian hàng Trống

Đăng lúc

on

Quốc phục của người đẹp Bạc Liêu được lấy ý tưởng từ bức tranh dân gian “Lý ngư vọng nguyệt” (hay còn gọi là: Cá chép trông trăng) thuộc dòng tranh Hàng Trống – một trong những dòng tranh dân gian Việt Nam.  

Bộ quốc phục do NTK trẻ Trương Hoàng Kỳ Anh thực hiện. Theo chia sẻ của NTK này, hình ảnh cá chép và một số hoa văn dân gian được đưa vào bộ Quốc phục với mong muốn sẽ đem lại vận may cho người mặc. Nhờ có ánh trăng sáng soi đường chỉ lối cho con cá chép lựa chọn được hướng đi đúng đắn rồi từ đó cá chép có thể vượt vũ môn hoá rồng để mang về thành công. 

Quốc phục được thiết kế với tông màu chủ đạo là đen, vàng đồng và đỏ. Màu đen kết hợp với đồng mang tới sự sang trọng, quyền quý và mạnh mẽ cho người mặc. Tông đỏ không chỉ trở thành điểm nhấn cho trang phục mà theo quan niệm của người châu Á nó còn mang ý nghĩa may mắn. 

Qua những hình ảnh mà Mỹ Huyền thực hiện cùng bộ quốc phục này, dễ dàng nhận thấy có sự kết hợp giữa văn hoá Đông và Tây. Phần Đông thể hiện cách sử dụng màu sắc, họa tiết trên trang phục và phụ kiện đi kèm. Còn phần Tây được thể hiện rõ rệt ở phần form dáng, những chi tiết cắt xẻ.

Phụ kiện kèm theo trang phục được lấy cảm hứng từ những phụ kiên triều Nguyễn. Đặc biệt là chiếc nón được lấy ý tưởng từ nón chóp của vua Khải Định. Tuy nhiên về phần form dáng của chiếc nón đã được điều chỉnh lại đôi chút để phù hợp với thời đại hiện giờ.

Một phụ kiện đi kèm nữa cũng gây được sự chú ý là chiếc quạt lông cán đứng dài với thiết kế được mượn hình tượng quạt lông thế kỷ 19 -20. Phần lông được làm từ lông ngỗng, gắn thêm lông công kết hợp với một số hạt đá thể hiện sự quyền quý.

Photo : Ngô Viết Đại Dương  

Stylist : Duy Dương  

Costume: Trương Hoàng Kỳ Anh 

Make Up : Thu Lien Huynh  

Hair : Thuận Huỳnh

Xem tiếp

Tin mới

Sample Term Paper Topics On Termpaperforyou.com

Đăng lúc

on

Bởi

Algernon Essay Composing Enable Bouquets For Algernon Dialogue

The contentment of our buyers is our important aim. Hard perform is the crucial of achievements and we need to have to observe this golden rule in order to reach a bright and enlighten foreseeable future. We offer you with unlimited no cost revision solutions which most of fake term paper composing companies do demand.

Even though they are pretty proficient in knowledge and investigation, but even now there can be numerous matters which they do not know about. Set all the important characters in topics, and sign up for each and every subject matter to a verb that expresses an action that is substantial from others. None of our shoppers has at any time been unhappy with our get the job done.

Almost each and every teacher awards the grades in accordance with the high quality of the submitted perform by the college student. We are skilled and seasoned and are inspired in the direction of your tutorial positive aspects and use only educated writers. When you comprehensive our effortless purchase style you give us applying the facts and particulars for your individual custom essays.

If a term paper and essay is framed in accordance to rubric, most of the details is very well organized and arranged. Some have seeked support on the tips of crafting great and scholarly regulation papers while other science projects papers have offered us the subject matter of their legislation papers and we have performed for them correct from scratch. The student is therefore assured that he or she will obtain a paper that is absolutely free from any grammatical or spelling blunders.

They regard the deadline of your papers carefully and do not permit you embarrass in entrance of your teachers and friends. Don’t wait till the past minute, producing a paper involves adequate time and hard work so start out producing the minute the assignment is handed above to you. We guarantee our phrase paper for sale clientele one hundred p.c confidentiality. Also, the custom composing corporation really should ensure pupils get custom term paper early.

The selection of a best matter of your paper is deemed as really essential. You should talk to for a term paper writer sample that they have developed in the previous. Commencing your looking at periods with an overview in buy to get the greater image is the ideal way to set the pace for your examine periods. It handles a number of interesting irony essay ideasand displays the information for discussion.

Even if a skilled is endeavor analysis that knows his way around, would want a instant to get acquainted with the complete topic. For this purpose, any law student composing an conclude of class paper will have to publish as a specialist. Edit your articles if there is any mistake and proof-examine again and again right up until you are satisfied.

Only related and most proper articles need to be taken for possessing finest high quality term papers in the conclusion. If you strategy a custom term paper writing support for composing assist, you want to tell them about the particulars of the topic. We supply our prospects custom term paper composing products and services. There is of sufficient have to have to operate on your solitary sentences. It’s constantly a awesome theme to plan out, when commence creating a paper.

Previous but not the the very least; obtain phrase paper crafting enable possibly from your instructor or on line phrase paper crafting if you want it. If the prospect is inspired on writing a subject but does not obtain or create adequate applicable substance then producing on the matter stands to be an absolute failure. We believe in straightforward and this is why we have additional than sixty%twenty five returning clients from all around the world. If they are unsuccessful to do so, then they could as perfectly free on their scores.

Most students have come with problems of higher education do my term paper to our business. If a pupil can keep their heads held superior and take each individual thing that arrives there way with bravery, than positive they can earn. These students carry out quite properly in faculty and are usually main given that their function is superb and satisfies all the suggested expectations of a good quality essay. If a person does not make well timed and healthy research, then there are wider possibilities that they will free in contact with framing the written content. If soon after reading through it you are nevertheless at a decline about how to cope with your paper, get back to us for any advice you could require on your customized essay or custom term paper!

What need to be provided in exploration quotation and how it is detailed on your papers is carried out according to some guidelines. I did better in the examinations though he did greater in the phrase papers. It could possibly be a minor time consuming but significantly completely well worth the endeavours.

Xem tiếp

Gương mặt

Ngọc Sơn cùng con trai Duy Cường làm từ thiện mùa Vu Lan

Đăng lúc

on

Không khoe khoang, ầm ĩ nhưng mỗi năm danh ca Ngọc Sơn đều thực hiện những hành trình từ thiện đầy ý nghĩa, lan tỏa năng lượng yêu thương tích cực đến với Đại gia đình.

Ngày 15/8, nhân dịp lễ Vu Lan, quán quân Thần tượng Bolero 2018 – Duy Cường cùng cha nuôi Ngọc Sơn đến viếng chùa Giác Lâm, tổ chức trao tặng quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn thiếu thốn. Đây cũng là ngôi chùa mà khoảng 1 năm trước, Ngọc Sơn đã làm lễ nhận Duy Cường làm con nuôi trước sự chứng kiến của đông đảo quan khách và gia đình.

Tại hoạt động thiện nguyện lần này, Duy Cường và cha Ngọc Sơn đã phát hàng chục tấn gạo cho nhiều ngôi chùa khác nhau. Được biết, danh ca Ngọc Sơn cùng Duy Cường đều rất bận rộn với lịch đi diễn, thực hiện MV, quay chương trình nhưng vẫn sắp xếp thời gian để tổ chức hoạt động ý nghĩa này.

Vu Lan có ý nghĩa đầu tiên là sự báo hiếu: mọi người phật tử đều trông chờ đến ngày Vu Lan để đến chùa lễ Phật cầu nguyện cho cha mẹ nhiều đời được giải thoát khỏi những cảnh khổ do nghiệp nhân nhiều đời mang lại.

Bên cạnh đó, truyền thống Vu Lan còn là ngày cứu khổ – giải đảo huyền (nạn bị treo ngược) cho mọi sinh linh trong cuộc sống.

Với một người con hiếu thảo và một người luôn muốn lan tỏa yêu thương, tích cực, giúp người giúp đời như Ngọc Sơn thì hoạt động từ thiện vào ngày lễ Vu Lan lại càng có ý nghĩa sâu sắc hơn. Năm nay lễ Vu Lan cũng rơi vào dịp sinh nhật của mẫu thân, chính vì thế ngoài hoạt động thiện nguyện Ngọc Sơn còn cầu mong cho sức khoẻ của mẹ luôn dồi dào, sống đời đời với con cái.

Trong suốt hơn 30 năm làm nghệ thuật, không thể đếm xuể những lần Ngọc Sơn đứng ra tổ chức các hoạt động thiện nguyện ở nhiều nơi, giúp đỡ cho rất nhiều những hoàn cảnh đặc biệt.

Mặc dù vậy, nam danh ca chưa từng rêu rao ồn ã. Nếu chỉ tính sơ sơ một vài lần từ năm ngoái tới năm nay, nhiều người đã phải nể phục hoạt động từ thiện không biết mệt mỏi của danh ca Ngọc Sơn.

Có thể kể đến như vào ngày ngày 20/11/2018, Ngọc Sơn tặng 100 triệu đồng cho Quỹ khuyến học cho Học viên cao học và Nghiên cứu sinh Tiến sĩ của Học viện Khoa học xã hội – Viện Hàn Lâm Khoa học Xã hội Việt Nam.

Ngày 2/9/2018, Ngọc Sơn tặng 20 tấn gạo trị giá hàng trăm triệu đồng cho chùa Giác Lâm, quận Tân Bình, TP.HCM. Cũng trong tháng 9 này, cha con Ngọc Sơn – Duy Cường tặng 100 triệu cho sinh viên nghèo vượt khó tại ngôi trường Duy Cường đang giảng dạy (trường ĐH Khoa học Xã hội & Nhân văn).

Ngày 10/3/2019, danh ca Ngọc Sơn ủng hộ 100 triệu xây 2 căn nhà tình thương cho bà con nghèo tại quê hương Núi Thành – Quảng Nam. Tới tháng 5/2019, danh ca Ngọc Sơn gửi 2 tấn gạo gửi cho chùa Giác Lâm để tặng cho bà con nghèo. 26/3/2019, Ngọc Sơn ủng hộ 50 triệu cho Quỹ Nam Phương để xây cầu cho người dân Vĩnh Long.

Ngày 23/7/2019, Ngọc Sơn tặng 10 sổ tiết kiệm cho 10 bà mẹ Việt Nam Anh Hùng trong chương trình Linh thiêng dòng máu Lạc Hồng.

Tháng 8/2019, Ngọc Sơn tiếp tục tặng 2 tấn gạo cho bà con nghèo nhận gạo tại chùa Giác Lâm. Đặc biệt, Ngọc Sơn cũng có mặt tại đây để phát gạo cho bà con.

Chưa kể mỗi năm vào đúng dịp sinh nhật, năm nào Ngọc Sơn cũng tổ chức phát gạo và tiền cho bà con tại biệt thự của mình.

Tiền bạc được Ngọc Sơn quan niệm rằng “cho đi sẽ còn mãi”, “thi ân bất cầu báo”, không bao giờ ngần ngại chìa tay ra với những người cần giúp đỡ. Chính vì lẽ đó, nhiều năm hoạt động trong showbiz, Ngọc Sơn vẫn giữ vững vị trí hàng đầu trong lòng khán giả, cả về tài năng và nhân cách cao đẹp hiếm thấy.

Xem tiếp

Xu hướng

Copyright © CÔNG TY CỔ PHẦN SOCIAL8 ASIA © Copyright Công ty cổ phần SOCIAL8 ASIA ®