Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn

Ẩm Thực | Hắc Gấu - 09/04/2018

Tôm sốt chua ngọt với màu sắc hấp dẫn vô cùng bắt mắt, hương vị thơm ngon, đặc biệt là cách chế biến rất nhanh và đơn giản nhưng lại mang đến cho bạn và gia đình một bữa cơm cực kỳ ngon miệng.

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 300-400gr tôm tươi

– 1 thìa nước mắm

– 1/2 thìa nước tương

– 2-3 thìa tương cà

– 1 thìa hạt nêm

– 1 chút tiêu

– 1 thìa rượu trắng

– 1 thìa tỏi băm

– 1 thìa đường

– 1 bát bột năng

– Dầu ăn

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn - 2

Hướng dẫn cách làm:

– Bước 1: Tôm rửa sạch và để ráo nước sau đó đem cắt bỏ phần đầu nhọn và râu tôm.

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn - 3

– Bước 2: Cho tôm vào tô cùng với nước tương, hạt nêm, tiêu, 1 xíu muối và đảo đều sau đó ướp tôm 30 phút cho ngấm gia vị.

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn - 4

– Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp tôm cho vào bát bột năng và lăn cho tôm bám đều 1 lớp mỏng bột bên ngoài. Khi dầu nóng bạn cho từng con tôm vào chảo dầu chiên cho tôm chín vàng giòn, vớt tôm ra để ráo dầu.

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn - 5

– Bước 4: Đặt chảo sạch lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn rồi phi tỏi cho thơm sau đó cho tương cà vào xào sơ qua, như vậy tương cà sẽ lên màu đỏ đẹp. Tiếp theo bạn nêm chút nước mắm, đường, rượu trắng, 1/2 bát con nước rồi đảo đều, đun sôi thì nêm nếm cho phần nước sốt có vị chua ngọt hài hòa là được.

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn - 6

– Bước 5: Cuối cùng bạn trút tất cả tôm đã chiên giòn vào cùng, xóc đều cho nước sốt bám đều tôm là tắt bếp.

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn - 7

Gắp tôm bày ra đĩa ăn với cơm nóng rất ngon miệng.

Chua chua ngọt ngọt món tôm sốt tương cà siêu hấp dẫn - 1

Nguồn: 24h.com.vn

Đánh giá bài viết này